農業を面白くするためのブログ（農業法人を作ってみよう） - 2006/04/17

農業で売上を上げるには、生産量を増やすか、農作物の単価を上げるかどちらかです。

生産量を増やすには、単位面積あたりの生産量には限界があるので必然的に作付面積を増やす方法を取るしかありません。

でもそれでは収入を増やす農家さんが出る一方で農地を手放さなければいけない農家さんも出てきます。


この矛盾を克服するためには、単価を上げるしかありません。


農産物にかかる流通コストは結構なものです。そしてこのコストはほとんどの場合弱い立場にある農家さんが負担しています。それで手取りが少なくなる。


以前掲載した、記事『八百屋でもやってみるか？』は農家さんが自前の販売ルートを持つこと、つまり流通コストの幅だけ利益が増やすことができるというものでした。
つまり価格決定権を農家さんの手に取り戻す作業です。


これから農家さんが収入を安定させるためには大きな設備投資をするより、販売ルートを開拓するほうに投資したほうが道が開けそうです。