農業を面白くするためのブログ（農業法人を作ってみよう） - 2006/11/30

最近農産物の大量廃棄のニュースをよく目にします。

２８日の読売新聞によるとピーマン特産地の鹿児島県東串良町でおよそ１５万トンのピーマンが自主廃棄されるそうです。

もったいない。

需要と供給の原理から豊作でも大幅に需要を上回る供給はただたんに値を下げるという結果しか生み出しません。

ブランド戦略を立て、完全に差別化することができた農産物なら市場原理に関係なく安定した値をつける事ができるでしょう。そしてこれこそが農業スモールビジネスの今後のスタンダードになるでしょう。

ただ現在の問題としてこの需給バランスの悪さを大量廃棄で解決するという以外に何か有効な手段はないでしょうか？

加工食品としての利用法を模索するとか、政府が買い取って恵まれない国に送るとか、こんなんでは対処療法にもならないのだけどテレビとかであのようなシーンを見せられるとやっぱり考えてしまいますねぇ。


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