農産物のトレーサビリティ

ＩＣ（電子）タグってご存知ですか？


数センチ四方のペラペラのタグに膨大な電子データを内蔵したものです。今様々な分野で利用・活用されている最新のＩＴ技術です。


「そんなハイテク農業には関係ない！」とお思いの方もいらっしゃるかもしれませんが、実はそんなことはありません。

食品のトレーサビリティ（生産、流通履歴情報）として利用されています。


『これは野菜や魚、肉などの生鮮物に生産者や産地、収穫日、栄養成分料理方法などの情報まで入ったＩＣタグをを取り付けるサービスが実験段階から実用段階に入り、あらゆる分野で実施されている』（※引用）


食の安全意識が高まる現状で消費者にはうれしいサービスです。

食品の産地表示などはすでに生産者にとっての義務です。消費者の食指を動かすために膨大な情報を提示するというサービスはこれからは食品業においてこそトレンドとなるはずです。




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